Chateau de Maison Neuve Montagne Saint Emilion
€ 12,50
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Jaar: 2021
Druivensoort: Cabernet Sauvignon - Merlot
Zoetheid: Droog
Het 62 hectare grote Château de Maison Neuve is reeds eigendom van de familie Coudroy sinds de 16e eeuw. De 80% Merlot en 20% Cabernet Franc en Sauvignon groeien er op een plateau met een klei- en kalkhoudende bodem, zeer gunstig georiënteerd naar het zuidwesten. Men werkt hier zeer ernstig en traditioneel met modern materiaal en een perfecte technische beheersing. Het resultaat is een voorbeeldige Montagne Saint-Emilion die ondanks zijn rijkdom en kracht nooit hard of zwaar is. Door de rijping op eiken houten vaten van 1 of 2 oogsten, blijft de eiktoets mooi getemperd en discreet maar duidelijk aanwezig in de achtergrond. Heel mooi evenwicht voor deze knappe rode Bordeaux die nu al heel lekker is maar de komende jaren nog positief verder zal evolueren. Best drinkt u deze klassewijn tussen zijn 3e en 10e levensjaar bij bijvoorbeeld rundbiefstuk, lamszadel en allerlei wild en gevogelte.