Ribera del Duero Don Miguel Reserva Comenge
€ 41,90
Land: Spanje
Regio: Castilla-y-Léon
Jaar: 2016
Druivensoort: Tempranillo
Zoetheid: Droog
Deze Don Miguel is de absolute topversie van het domein Bodegas Comenge en staat ondermeer op de kaart bij Spaanse toprestaurants Arzak en El Bulli. De Tempranillo druiven zijn afkomstig van hun best gelegen wijngaard `Las Hontanillas'. Deze ligt op een 890 meter hoge, zuidelijk georiënteerde helling met een arme klei- en kalkhoudende bodem. Met de druiven afkomstig van deze wijngaard kan men de meest complexe en fijnste wijnen maken! Het is zonder meer een grote Tempranillo, zeer sensueel en charmant met een grote complexiteit, een aangename kruidigheid, fijn hout en indrukken van rood fruit en snoepgoed. Ook deze kan u vrij lang bewaren (tot minstens 12 jaar) maar laat zich ook jong al heel lekker drinken. Het volop aanwezige fruit en de zachte tannines nodigen echt uit om er bij een speciale gelegenheid af en toe al eens eentje open te trekken. Schenk deze grote Spaanse wijn bij hoogstaande vleesgerechten, wild, gevogelte en allerlei kazen en dit op 16 à 17 graden, niet te warm dus. Hemelse wijn!