Saint Emilion Grand Cru 2019 Chateau Pindefleur
€ 21,50
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Jaar: 2019
Druivensoort: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot
Zoetheid: Droog
Het 15 hectare grote wijndomein Château Pindefleurs is voor 90% beplant met Merlot aangevuld met 5% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en groeien op een bodem van grind met stukken van kleihoudende kalkondergrond. Er wordt gewerkt met de modernste vinificatietechnieken en -uitrusting en de wijn krijgt een 12 maanden lange rijping op nieuwe Franse eiken vaten. Het is een donkerkleurige wijn die een zeer verleidelijke fruit- en vanilletoets tentoonspreidt en een mooie combinatie weet te maken tussen rood en zwart fruit met impressies van drop en kruidigheid. Een heel geslaagde Saint-Emilion die tussen zijn tweede à derde (dan wel decanteren om wat lucht te geven) en achtste à negende jaar heerlijk zal smaken bij allerlei soorten vlees en groot en klein wild. Schenken op 17 à 18 graden.