Ventisquero Ultra Premium Pangea
€ 43,95
Land: Chili
Regio: Colchagua Valley
Jaar: 2018
Druivensoort: Syrah
Zoetheid: Droog
Deze Ultra Premium is het resultaat van een samenwerking tussen huisoenoloog Felipe Tosso en de wereldvermaarde Australische oenoloog en maker van icoonwijn `The Grange' (Penfolds wijn van 225 euro per fles.) John Duval. Gemaakt met alleen Syrah is het een krachtpatser die desondanks niet zwaar overkomt. Afkomstig van het hoger gedeelte van Apalta Vineyard, werden de druiven volledig met de hand geplukt. Een zeer nauwgezette vinificatie resulteerde in een krachtige en bodyrijke wijn. Na een rijping van 20 maanden op 60% nieuwe Franse eiken vaten, blijft de wijn nog een jaartje op fles rusten in de kelders van Ventisquero. Dit is een bijzonder donkerkleurige wijn met een rijke en complexe neus en een smaak die zwarte en rode bessen, kruiden en specerijen, zwarte chocolade en vanille en iets mineraligs, mooi met elkaar in contact brengt. Een unieke smaakervaring die u nu al kan beleven als u hem decanteert of enkele uren op voorhand opent en hem schenkt op 16 à 17 graden. Deze wijn mag nog in uw kelder blijven tot makkelijk 15a 20 jaar, maar ook hier zal er vanaf blijven weer niet makkelijk zijn... Een absolute topper uit Chili!