Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grand Cuvée
€ 14,90
Land: Zuid-Afrika
Regio: Stellenbosch
Jaar: 2021
Druivensoort: Sauvignon Blanc - Semillion
Zoetheid: Droog
De vinificatie vindt plaats in reductieve omstandigheden (in gesloten tanks) om de delicate sauvignon blanc aroma's te behouden. De Sauvignon Blanc werd op 16°C vergist. De Sémillon Blanc en 5% van de Sauvignon kregen een zeer korte vatrijping om complexiteit en romigheid aan de wijn te geven.
Strogeel met heldere schittering. Grassige neus met tropisch fruit, limoen en groene vijgen. Mooie romige wijn gedragen door de uitgesproken frisse zuren, heeft een lange afdronk met minerale toets.