Collina Serragrilli Gavi di Gavi
€ 13,75
Land: Italië
Regio: Piëmonte
Jaar: 2020
Druivensoort: Cortese
Zoetheid: Droog
Het kwaliteitsdomein Collina Serragrilli heeft recent deze Gavi di Gavi DOCG op de markt gebracht. Hij beantwoordt aan de karakteristieken van de Gavi-wijnen met zijn lichtgele tint, frisse zuren, wat sprankeling en mooie minerale toetsen. In de neus hebben we onder meer groene appel, limoen en witte perzik. Bij het proeven is er een flinke aanzet, volle aroma's en speelse zuren, om te eindigen in een lange, fijne finale. Met een zorgvuldige, zachte en koude persing proberen de wijnmakers de pitten niet te pletten. Deze aanpak resulteert in een boeiende kennismaking met deze druif. Schenk deze knappe witte wijn op ongeveer 10 graden tussen zijn eerste en vierde jaar.