Colonnara Verdicchio Classico Superiore Cuprese

Land: Italië

Regio: Marche

Jaar: 2021

Druivensoort: Verdicchio

Zoetheid: Droog

Tussen `Emilia-Romagna' en `Abruzzo' ligt de Marche-streek, best te beschrijven als lieflijk in al zijn aspecten: zacht klimaat, prachtig landschap en een rustig levensritme met nogal lange middagdutjes en vrij uitgebreide aperitieven. De meest beroemde wijn van deze schilderachtige heuvels is ongetwijfeld de Verdicchio, wiens origine tot in de 14e eeuw kan nagetrokken worden. Deze grote anciënniteit heeft evenwel niet echt bijgedragen tot de uitstraling van de Verdicchio over de wereld heen. Het grootste probleem van de Verdicchio is de overproductie: de reeds vrijgevige Verdicchio-stok staat veelal geplant in rijke, vette terroirs. Dit leidt tot zeer hoge oogstkwantiteiten. Slechts enkele wijnbouwers hebben ingezien dat zo'n hoog rendement de kwaliteit absoluut niet ten goede komt en `Colonnara' is daar een van. Hun `Cuprese' is een ronduit schitterende Verdicchio die in sommige oogstjaren zelfs geruime tijd mag rijpen. Het is een intens fruitige witte wijn met impressies van gele appel en ananas. Hij heeft een goede structuur en een mooi evenwicht en zijn smaak is sappig en smaakvol. Drink hem bij vis in romige saus en andere gerechten van zoet- en zoutwatervis. Op zijn best tussen zijn eerste en derde of vierde jaar en dit geschonken op ongeveer 10 graden.