D3 Macabeu

Regio: Calatayud (Zaragoza)

Jaar: 2021

Druivensoort: Macabeu

Zoetheid: Droog

Gran Anyada is een project opgericht in 1997 door de Pau Costa familie met als belangrijkste missie: Het maken van kwaliteitsvolle en goed samengestelde Spaanse wijnen. Zowel de vader als de zoon hebben de naam Marià Bigordà en zijn gerespecteerde oenologen die op verschillende wijndomeinen het proces van het wijnmaken gaan begeleiden. Dit gaat van gronden selecteren en oogstmomenten bepalen tot het effectieve proeven en verkopen, kortom het hele proces.

De Macabeu-druif wordt vaak gebruikt in cava en de smaak van deze wijn doet hieraan dan ook denken. Minerale toetsen en fruitigheid typeren deze wijn die 2 maanden op Franse eiken vaten heeft gerijpt voor extra body te krijgen. Mooi als aperitief, maar ook bij gerechten als risotto, vis en kip. Alweer een topper van Gran Anyada.