Groot Geluk Premium Chardonnay
€ 8,50
Land: Zuid-Afrika
Regio: Western Cape
Jaar: 2022
Druivensoort: Chardonnay
Zoetheid: Droog
Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Na de oogst gist het sap op Frans eikenhout, de wijn blijft een maand op zijn `lie' waarna nog gedurende 9 maanden een rijping op vat plaatsvindt. Het evenwicht tussen de aangename, volle Chardonnay en de heel licht aanwezige eik door de vatrijping, is zonder meer perfect! Het rondt deze heerlijke witte wijn af zonder het lekkere fruit (perzik, ananas en citrusvruchten) de kop in te drukken. De mooie, lange afdronk eindigt in een vanille-toets, prachtig! Of zoals men in het Zuid- Afrikaans zegt: `Hierdie Chardonnay is gedeeltelik vatvergis en combineer levendige sitrusgeure met `n weelderige tekstuur en afgeronde eik'. Jong schenken, vanaf zijn eerste jaar, bij allerlei visgerechten en schaal- en schelpdieren op 10 graden en best niet langer bewaren dan vier jaar. Een magnifieke witte wijn met een heel goede structuur en uitzonderlijke balans,