Josef Ehmoser Gruner Veltliner Hohenberg
€ 16,95
Land: Oostenrijk
Regio: Weinviertel
Jaar: 2021
Druivensoort: Gruner Veltliner
Zoetheid: Droog
Deze droge witte wijn is gemaakt met dé typische druif in Oostenrijk: de Grüner Veltliner. In de jaren '80 werd op deze druif nog neergekeken doordat haar potentieel door overproductie niet ten volle werd gebruikt. Vandaag is dat wel even anders doordat een nieuwe generatie kwaliteitsbewuste wijnbouwers al bewezen hebben welk een prachtwijnen je kan maken met deze druif als je er op de juiste manier mee werkt. Deze Grüner Veltliner is afkomstig van één van de beste wijngaarden in deze streek die de naam 'Hohenberg' draagt. De druiven staan er aangeplant op een zuidoostelijk georiënteerde helling op 340 meter hoogte en worden altijd zeer rijp geplukt. De combinatie daarvan met de uitzonderlijke 'löss' bodem en het lage rendement, maken deze wijn uniek. Het is een persoonlijkheid die bodyrijk, vol, complex en krachtig is en bij dit alles toch de fijnheid niet verliest. Drink deze hele knappe wijn bij het betere gerecht zoals zalm, schol, heilbot, zeetong, krab, kreeft of zelfs kalfsvlees. Op zijn best tussen zijn eerste en derde jaar op ongeveer 11 graden.